冬の味覚として知られるあん肝は、アンコウの肝臓を蒸し、ポン酢でいただく料理。クリーミーな旨味が特徴。

新鮮ないくらをたっぷり乗せた丼ぶり。いくらのプチプチとした食感と、甘じょっぱい味わいがたまりません。

山形県の郷土料理で、サトイモと牛肉を煮込んだ鍋料理。秋の味覚として親しまれています。

うなぎのかば焼きをご飯の上に乗せた重箱料理。甘辛いタレと香ばしいうなぎが絶品。

小麦粉で作られた太めの麺料理。温かいかけうどんや冷たいざるうどんなど、バリエーションが豊富。

エビを衣で揚げた天ぷら。サクサクの衣とプリプリのエビの食感が楽しめます。

さまざまな具材をだしで煮込んだ冬の定番料理。大根、たまご、こんにゃくなどが人気です。

鶏肉を醤油やニンニクで味付けし、揚げた料理。外はサクサク、中はジューシー。

サクサクの豚カツを卵でとじ、ご飯の上に乗せた丼ぶり。ボリューム満点で満足感があります。

ごぼうと人参を甘辛く炒めた料理。シャキシャキの食感が魅力。

おせち料理の一品。栗とさつまいもを甘く煮て裏ごししたもので、甘さとホクホク感が特徴です。

串に刺した具材を焼いた料理。焼き鳥や焼き野菜など、バリエーション豊か。

野菜と豆腐を煮込んだ精進料理。出汁の風味が効いた優しい味わいです。

昆布で具材を巻いた煮物。おせち料理の一品としても定番。

鯖を味噌で煮込んだ料理。濃厚な味噌だれが魚に染み込んで美味。

新鮮なシラスをたっぷり乗せた丼ぶり。シンプルながらも海の風味が豊かです。

牛肉、野菜、豆腐を甘辛い割下で煮込んだ鍋料理。卵にくぐらせて食べるのが一般的。

寿司は、酢飯の上に新鮮な魚介類や具材を乗せた日本の伝統的な料理です。

竹の蒸籠を使って蒸した料理。野菜や魚介がふっくらと仕上がります。

そば粉を使った麺料理。冷たいざるそばや温かいかけそばがあり、季節を問わず楽しめます。

小麦粉の生地にタコを入れ、球状に焼いた関西の名物。ソースとマヨネーズがよく合います。

ご飯にタコを混ぜ込んだ炊き込みご飯。タコの旨味とほんのり甘い味付けが魅力。

小さなイワシを乾燥させた食品。おひたしやご飯にかけて食べることが多いです。

鶏肉をこねて団子状にした料理。焼いたり、鍋料理に入れて楽しみます。

さまざまな具材を衣で揚げた料理。エビ、野菜、キスなどが定番です。

豚肉をパン粉で揚げたカツレツ。キャベツの千切りやソースと一緒に食べるのが一般的。

大根と人参を酢で和えた酢の物。お正月料理としてもよく登場します。

甘辛く煮たニシンを乗せた温かいそば。出汁の効いたつゆが特徴です。

米ぬかで漬けた漬物。野菜の旨味が引き立つ一品。

ネギをたっぷり使ったお好み焼き。シンプルながらもネギの風味が楽しめます。

根菜類を煮込んだとろみのある汁物。新潟県の郷土料理です。

夏の味覚として知られるハモを使った料理。湯引きや鍋料理で楽しみます。

ひじきを豆腐や野菜と一緒に煮た料理。栄養豊富でヘルシーです。

干物は、新鮮な魚や海産物を塩漬けし、日光や風で乾燥させた保存食品です。

新鮮なふぐを薄く切った刺身。ぽん酢でいただくのが一般的です。

ぶり大根は、ぶりと大根を煮込んだ日本の伝統的な家庭料理です。

鯖を塩漬けにして発酵させた福井県の郷土料理。強い塩味と独特の風味が特徴です。

太い麺と野菜を味噌で煮込んだ山梨県の郷土料理。ボリューム満点で温まります。

新鮮なマグロをたっぷり乗せた丼ぶり。醤油やわさびでシンプルにいただきます。

味噌を溶かしたスープに豆腐やわかめを入れた定番の汁物。ご飯との相性抜群です。

蒸し料理全般を指します。魚や野菜を蒸して、素材の旨味を引き出します。

唐辛子で味付けしたタラコ。ご飯のお供やおにぎりの具に最適です。

牛もつと野菜を煮込んだ福岡県の郷土料理。にんにくや唐辛子の効いたスープが特徴。

鶏肉を串に刺して焼いた料理。塩やタレで味付けしていただきます。

豆腐を昆布出汁で温め、ポン酢や薬味でいただくシンプルな料理。健康的です。

さまざまな具材を一緒に煮込んだ鍋料理。魚介や野菜がたっぷり入ります。

麺をスープで煮込んだ人気の中華風料理。味噌、醤油、塩、豚骨などさまざまな味があります。

冷凍した魚を薄切りにした北海道の郷土料理。シャリシャリとした食感が楽しめます。

レンコンをすりおろして作ったもち。もちもちとした食感が特徴です。

ワサビを使った漬物。ご飯に乗せたり、酒のつまみとしても最適です。